Country roads take me home – Piquette Pinot noir

Description

Ingrédients (Bio) : Eau de sources, Malts : pale, crystal, pils, avoine, seigle, Fruits : raisins Pinot noir, mûres sauvages, Houblons : tradition, Hallertau, Hersbrucker, Levures : raisins Pinot noir

Élevage : fût de chêne neuf, dame-jeanne 2 mois de fermentation et macération des grappes de raisins entières et fruits + 1 mois de fermentation en bouteille (2ème fermentation).

Description : au nez : fruits rouges, terreux et végétal.

En bouche : fruité, épicé, végétal. La fin est minérale et complexe.