Laurent Rogier - Le domaine du Pastre

Depuis les vignes, le Ventoux nous domine. Laurent nous explique son travail et nous comprenons qu’il fait figure d’exception dans le coin. Certifié AB, il va plus loin en excluant le soufre sur sa cuvée « l’instantnat ».
Avec lui, pas de mauvaises surprises, les vins sont droits, maîtrisés et constants.